주방 도마 재질별 장단점 비교와 세척법
주방에서 가장 많이 사용되는 도마는 재질에 따라 위생, 내구성, 관리법 등이 크게 달라집니다. 이 글에서는 나무, 플라스틱, 유리, 대나무 등 다양한 도마 재질의 장단점을 비교하고, 각 재질별 올바른 세척 및 관리 방법, 살균 요령, 도마 교체 주기까지 상세하게 다룹니다. 건강한 주방 위생을 위해 도마 관리법을 완벽하게 익혀보시기 바랍니다. 목차 도마 재질별 비교여러분들이 주방에서 많이 사용하는 도마의 재질에 따라 각 특징과 장단점을 비교해보도록 하겠습니다. 아래 정보를 참고해보세요. 1. 나무 도마장점:항균 효과가 있어 세균 번식 억제, 무르익은 식재료의 부드러운 칼질단점:물이나 세제에 의해 흡수되어 오염될 위험, 관리 소홀 시 곰팡이 발생세척법:뜨거운 물로 세척 후 소금이나 레몬즙으로 가볍게 문..
2025. 4. 25.